1.在同一雞群中，個(gè)體的生產(chǎn)性能是有差異的，當(dāng)開產(chǎn)持續(xù)一段時(shí)間以后，這種差異就更加明顯。應(yīng)將那些產(chǎn)蛋性能較低甚至不產(chǎn)蛋的雞挑出來淘汰，約在250日齡時(shí)進(jìn)行。一般來說，羽毛較完整，富有光澤，腳、喙顏色深黃，富有光澤，活動(dòng)異常靈活、快捷，雞冠紅潤(rùn)，外觀漂亮的雞往往都是低產(chǎn)雞，甚至不產(chǎn)蛋，空耗料，應(yīng)予以淘汰。

　　2.夜間或早晨去雞舍觀察糞便。正常產(chǎn)蛋雞的糞便，多松軟而濕潤(rùn)，而不產(chǎn)蛋的雞，由于采食少、消化慢、消化道萎縮，其糞便呈干硬的狀態(tài)，應(yīng)隨時(shí)予以淘汰。

　　3.280日齡以后的雞群，應(yīng)隨時(shí)注意觀察，這時(shí)的雞群已產(chǎn)蛋5個(gè)月以上。有的雞出現(xiàn)冠蒼白、變薄、萎縮，這樣的雞已停產(chǎn)。由于長(zhǎng)期持續(xù)產(chǎn)蛋，各部位(尤其是腿、喙)黃色素逐漸消失而呈白色，產(chǎn)蛋越多，褪色越嚴(yán)重。這時(shí)若有的雞腿、喙顏色由白色變?yōu)辄S色發(fā)亮，則說明是停產(chǎn)雞(約停產(chǎn)3周的雞)，應(yīng)予以淘汰。

　　4.大腹雞。280日齡以后的雞群往往出現(xiàn)像企鵝樣行走的雞。觸摸時(shí)可感到腹大發(fā)硬(卵黃性腹膜炎)或者腹大柔軟如水(輸卵管囊腫)，這些雞已不產(chǎn)蛋，應(yīng)予以淘汰。

　　5.換羽。產(chǎn)蛋雞在完成一個(gè)產(chǎn)蛋期后，每年秋季換一次羽。低產(chǎn)雞早在夏末秋初就開始換羽，且持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，停產(chǎn)時(shí)間也長(zhǎng)，故應(yīng)予以淘汰。